Pommes de terre sautées au miel citron épicé au curry (au four)
4 Commentaires
277 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans la cuisine, l'odeur sucrée du miel se mêle au parfum épicé du curry, offrant une expérience gustative mémorable. Les pommes de terre rôties au four prennent une belle couleur dorée. Un filet de jus de citron ajoute une touche de fraîcheur.
Cette recette simple et réconfortante élève un plat ordinaire en un délice savoureux. Idéale pour accompagner un repas convivial, elle saura ravir les papilles de tous les convives.
Cette recette simple et réconfortante élève un plat ordinaire en un délice savoureux. Idéale pour accompagner un repas convivial, elle saura ravir les papilles de tous les convives.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue à la cuisson.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre avant de servir.
- Si vous aimez le croquant, augmentez le temps de cuisson de quelques minutes en surveillant bien.
- Pour une touche sucrée-salée, ajoutez des noix ou des graines dans le plat avant de servir.
- N'hésitez pas à ajuster le niveau d'épices selon vos préférences personnelles.
- Pour une marinade encore plus savoureuse, préparez-la la veille et laissez mariner au réfrigérateur.
- Servez ces pommes de terre avec une sauce yaourt pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Pommes de terre - coupées en quartiers 500 grammes
- Jus de citron 1
- Miel 2 cuillères à soupes
- Gousses d'ail - émincées 5
- Curry 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Maman prépare sa marinade en mélangeant l'huile d'olive, le miel, le citron, le curry et l'ail.
-
Étape 2Elle dispose ses pommes de terre dans la marinade et mélange bien.
-
Étape 3Elle laisse mariner pendant 30 minutes, puis enfourne son plat à 200°C pendant environ 30 minutes.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 58,4 g
Lipides 12,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les pommes de terre doivent cuire environ 30 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pommes de terre, mais les pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou les Amandine sont idéales.
Les pommes de terre sont cuites lorsqu'elles sont tendres à l'intérieur et dorées à l'extérieur. Vous pouvez les piquer avec un couteau pour vérifier.
Oui, vous pouvez préparer la marinade et faire mariner les pommes de terre à l'avance, puis les cuire juste avant de servir.
Ces pommes de terre se marient bien avec des viandes grillées, du poisson ou une salade verte.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de curry selon vos préférences ou même l'omettre.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sucre brun comme alternative au miel.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Merci !
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci je vous la recommande javais envie de changer un peu et on à beaucoup aimer !!!!
katcelau
elles devaient être succulente!!! bizzz kat
italmo
A MOI AUSSI ELLES ME DONNENT ENVIE CES POMMES DE TERRE
MIEL CITRON CURRY SUPERBE
BISOUS
Mamyloula
hummmm elles me donnent envie tes pommes de terre bises