Mini tarte flambées
Une recette de tarte maison par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes)
1 Oignon200 Gr de lardons allumettes fumés100 Gr de crème fraîche150 Gr de farine10 Gr de levure fraîche de boulanger
Préparation
Diluer la levure de boulanger dans un peu d’eau tiède. Verser la farine dans un saladier, et verser la levure, mélanger et ajouter un peu d’eau tiède, petit à petit) jusqu’à obtenir une pâte homogène. Bien travailler la pâte. La laisser reposer 1 heure dans un endroit tiède.
Eplucher l’oignon et l’émincer.
Etaler la pâte le plus finement possible à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découper des disques de pâte à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre.
Déposer une demi cuill. À café de crème, quelques oignons et lardons sur chaque disque de pâte. Replier les bords de la pâte pour retenir la garniture lors de la cuisson.
Cuire au four préchauffé à 240°, pendant 10 mn.
Déguster chaud ou froid.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)
Mots-clés: alsace, lardons, tarte flambée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 28,0 g
Lipides 18,2 g
Publié par kekeli
4cerises
Super pour un apéro entre amis!!!!!!