Tarte à la banane flambée
13 Commentaires
169 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance chaleureuse où les arômes de la cuisine antillaise flottent dans l'air, la tarte à la banane flambée s'impose comme un véritable délice. Ce dessert allie rhum et banane pour offrir une belle tarte antillaise. Réconfortant et festif, il évoque des moments de partage autour d'une table garnie de saveurs exotiques.
Avec des bananes dorées et un léger parfum de rhum, cette tarte promet une expérience gustative mémorable. La simplicité des ingrédients se transforme en une harmonie parfaite entre douceur et légèreté. Idéale pour les dîners en famille ou les occasions spéciales, elle saura ravir les palais les plus exigeants.
Cette recette transporte vers des îles ensoleillées à chaque bouchée.
Avec des bananes dorées et un léger parfum de rhum, cette tarte promet une expérience gustative mémorable. La simplicité des ingrédients se transforme en une harmonie parfaite entre douceur et légèreté. Idéale pour les dîners en famille ou les occasions spéciales, elle saura ravir les palais les plus exigeants.
Cette recette transporte vers des îles ensoleillées à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus fondante.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade aux bananes lors de la cuisson.
- Assurez-vous que le rhum est bien chaud avant de flamber pour une flambée réussie.
- Pour une présentation élégante, disposez les bananes flambées en éventail sur le dessus de la tarte.
- Servez la tarte avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid délicieux.
- Si vous n'avez pas de lait sucré, vous pouvez le remplacer par du lait normal et ajouter un peu de sucre.
- N'hésitez pas à ajouter des noix hachées pour un peu de croquant dans la tarte.
Ingrédients
- Bananes 4
- Pâte feuilletée ou sablée 1
- Lait sucré 379 grammes
- Farine 1 cuillère à soupe
- Beurre - Un peu
- Œufs 3
- Cassonade 1 cuillère à café
- Rhum 15 centilitres
Préparation
-
Étape 1Épluchez vos bananes, puis dans une poêle, faites-les revenir coupées en rondelles dans le beurre, saupoudrez de cassonade.
-
Étape 2Quand les bananes sont bien dorées, faites-les flamber avec le rhum, puis réservez.
-
Étape 3Étalez votre pâte avec un papier cuisson dans un plat à tarte, cassez et battez vos œufs avec le lait sucré et la farine, déposez la préparation sur la pâte et mettez les bananes flambées sur le dessus. Enfournez pendant 20 minutes à th7 (210 °C).
Une portion (env. 230 g) :
Calories 544 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 67,4 g
Lipides 13,9 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, les bananes mûres sont idéales pour cette recette car elles sont plus sucrées et apporteront plus de saveur à votre tarte.
Vous pouvez utiliser soit une pâte feuilletée, soit une pâte sablée selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser du Grand Marnier ou du Cointreau pour une saveur différente, ou omettre l'alcool si vous préférez.
La tarte se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle ne sèche.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer légèrement avant de servir.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que la garniture est prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des pommes ou des poires pour varier les saveurs.
Servez la tarte tiède ou à température ambiante, éventuellement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
Oui, vous pouvez utiliser du lait non sucré, mais vous devrez peut-être ajuster la quantité de sucre dans la recette.
Un plat à tarte de 23 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
melayers
merci invité
Invité
jai aimee
nicolase
hum moi j'adore les bananes et ta tarte est vraiment magnifique bisou ma belle
mijane
flambée ça doit etre bon ,je vais essayer 5/5 bizzzzzz
katcelau
pour un desserts il y a toujours une place!!!!!!bisssss kat
Signe-Déco
Super, j'en peux plus avec toutes ces recettes appétissantes. Vous êtes de vrai cordon bleu. Bizzzzz
anick
une pt part pour la route comme on dit hihihi bizzzz ma belle
juarez-baysse josette
et la aussi.bisous 5/5
sisirena
miam miam!!!! une belle tarte qui nous fait respirer les antilles
bravo
bizzzzzzz
cece69
hum elle a l'air tres bonne ta tarte merci pour ta recette bisous