Pizza savoyarde ou presque...(régime Dukan)

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Pour une soirée tranquille, laissez-vous séduire par l'odeur alléchante d'une pizza savoyarde au pâtisson. Ce plat savoureux, composé de jambon blanc et de fromages fondants, saura régaler vos convives tout en respectant un régime équilibré. La recette présente une base de pâte croustillante, généreusement garnie de légumes et de jambon.

Chaque bouchée promet un véritable délice. Idéale pour partager un moment convivial en famille ou entre amis, cette pizza se prépare facilement et sans culpabilité.

Trucs & Astuces

  • Utilisez une pâte à pizza pré-cuite pour gagner du temps lors de la préparation.
  • Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche à votre mélange de cancoillotte.
  • Ne pas hésiter à ajouter des épices comme de l'origan ou du basilic pour rehausser le goût.
  • Pour une version plus légère, remplacez le fromage par un fromage allégé.
  • Assurez-vous que le pâtisson est bien cuit avant de le mettre sur la pizza pour éviter qu'il ne reste croquant.
  • Pour une croûte dorée, badigeonnez légèrement les bords de la pâte avec un peu d'huile d'olive avant de cuire.
  • Servez la pizza avec une salade verte pour un repas équilibré.

Ingrédients

  • Pâte à pizza 1
  • Tranches de jambon - découpé et dégraissé 2
  • Pâtisson blanc 1/3
  • Oignon 1
  • Lardons de volaille 20 gs
  • Cancoillotte 3 cuillères à cafés
  • Carrés frais nature - 0% 3
  • Camembert - 5% 15 gs
  • Tome de Savoie - 5% 15 gs
  • Saint Pierrelin 15 gs

Préparation

  1. Étape 1
    Peler et vider le pâtisson.
  2. Étape 2
    Couper le pâtisson en petits cubes.
  3. Étape 3
    Émincer l'oignon et les lardons.
  4. Étape 4
    Faire revenir l'oignon dans une grande poêle.
  5. Étape 5
    Quand les oignons commencent à coller, ajouter les lardons.
  6. Étape 6
    Verser les cubes de pâtisson et faire cuire en remuant souvent.
  7. Étape 7
    Ajouter de l'eau au fur et à mesure qu'elle s'évapore, très peu à la fois, juste assez pour que les pâtissons ne collent pas à la poêle.
  8. Étape 8
    Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les cubes de pâtisson soient tendres.
  9. Étape 9
    Assaisonner à votre goût et réserver.
  10. Étape 10
    Précuire la pâte à pizza.
  11. Étape 11
    Mettre la cancoillotte dans un bol et chauffer 10 secondes.
  12. Étape 12
    Mélanger à la petite cuillère et ajouter les carrés frais un à un en mélangeant à chaque fois.
  13. Étape 13
    Napper la pâte du mélange carré frais cancoillotte.
  14. Étape 14
    Couvrir de jambon.
  15. Étape 15
    Déposer le mélange pâtisson/lardons.
  16. Étape 16
    Mettre le restant de cancoillotte et le fromage de votre choix.
  17. Étape 17
    Passer au four une dizaine de minutes à 160°C.

Pour 100 g :
Calories 194 kcal   Protéines 8 g   Glucides 29 g   Lipides 2 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à pizza de votre choix, qu'elle soit faite maison ou achetée en magasin.
Vous pouvez remplacer la cancoillotte par du fromage à tartiner léger ou tout autre fromage crémeux de votre choix.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des champignons ou des épinards selon vos préférences.
La pizza doit être cuite au four pendant environ 10 minutes à 160°C, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et assembler la pizza juste avant de la cuire.
Oui, cette recette est conçue pour être compatible avec le régime Dukan, en utilisant des ingrédients faibles en matières grasses.
Une salade verte légère ou des légumes grillés peuvent être de bons accompagnements pour cette pizza.
Il est préférable de ne pas congeler la pizza cuite, mais vous pouvez congeler la pâte à pizza et les ingrédients séparément avant la cuisson.
Merci !

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rosinette

elle est bien appetissante

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 179Invité, Invité et 177 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.