Poulet au coca (régime Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette originale et savoureuse : le poulet mariné au Coca Zéro et aux épices. Cette marinade audacieuse apporte une touche sucrée et caramélisée qui sublime la tendreté du poulet. En associant le Coca Zéro à des épices comme le paprika et des herbes aromatiques, vous obtenez un plat riche en saveurs.
La cuisson consiste à faire dorer le poulet avant de le mijoter dans sa marinade, ce qui garantit une viande juteuse et fondante. Parfait pour un repas en famille ou une occasion spéciale, ce poulet au Coca Zéro plaira à tous les gourmets. N'hésitez plus et laissez-vous tenter par ce mélange surprenant qui transformera un repas simple en un véritable festin.
La cuisson consiste à faire dorer le poulet avant de le mijoter dans sa marinade, ce qui garantit une viande juteuse et fondante. Parfait pour un repas en famille ou une occasion spéciale, ce poulet au Coca Zéro plaira à tous les gourmets. N'hésitez plus et laissez-vous tenter par ce mélange surprenant qui transformera un repas simple en un véritable festin.
Trucs & Astuces
- Utilisez du coca zéro pour réduire les calories.
- Laissez mariner le poulet au moins une heure pour une meilleure saveur.
- Faites revenir le poulet côté peau en premier pour une texture croustillante.
- Retirez la peau du poulet avant la cuisson finale pour alléger le plat.
- Ajoutez des oignons dans la marinade pour une profondeur de goût.
- Servez avec du konjac pour un accompagnement léger et sain.
- N'oubliez pas de bien égoutter le konjac avant de le réchauffer.
Ingrédients
- Hauts de cuisse de poulet 6
- Coca - ou 1/2 dose de coca zéro sodastream + 280 millilitres d'eau 300 millilitres
- Concentré de tomate 1 cuillère à soupe
- Édulcorant en poudre 1 cuillère à café
- Vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe
- Moutarde 1 cuillère à café
- Gousses d'ail - hachées 2
- Sauce d'huîtres 2 cuillères à soupes
- Sauce soja réduite en sel 2 cuillères à soupes
- Paprika 1 cuillère à soupe
- Thym 1 cuillère à café
- Herbes de Provence 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Mélanger le tout et ajouter le poulet. Laisser mariner 1 heure minimum.
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Étape 2Dans une grande poêle, faire revenir les morceaux de poulet côté peau en premier. Retourner régulièrement et laisser cuire 10 à 15 minutes.
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Étape 3Retirer la peau du poulet. Dans une cocotte, faire revenir les oignons récupérés dans la marinade. Laisser chauffer 4 à 5 minutes en remuant, ajouter le poulet, faire revenir sur chaque face et verser la marinade. Cuire 15 minutes à couvert, puis 5 sans le couvercle pour épaissir la sauce.
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Étape 4Si vous accompagnez de konjac, les cuire à l'eau comme indiqué sur l'emballage et bien les égoutter. Les réchauffer dans deux cuillères à soupe de sauce coca.
Mots-clés: coca, dukan, poulet, régime dukan, sodastream
Une portion (env. 200 g) :
Calories 65 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,0 g
Lipides 4,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des blancs de poulet ou d'autres morceaux, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, le coca zéro peut être utilisé comme substitut pour réduire les calories, et il donnera un goût similaire.
Il est recommandé de mariner le poulet pendant au moins 1 heure, mais vous pouvez le laisser mariner plus longtemps pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez remplacer la sauce d'huîtres par de la sauce soja ou omettre cet ingrédient si vous préférez une version sans fruits de mer.
Vous pouvez laisser cuire la sauce à découvert plus longtemps pour qu'elle épaississe, ou ajouter un peu de maïzena diluée dans de l'eau.
Oui, cette recette est adaptée au régime Dukan, car elle utilise des ingrédients faibles en glucides.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour un plat plus complet.
Ce plat se marie bien avec des accompagnements comme du konjac ou des légumes cuits à la vapeur.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
youdjin
je vais essayer ce soir
La cuisine de Fanie
merci beaucoup!!!
Notre am❤ur de cuisine
J'en ai deja fait c'est trop bon, ta recette est super