Mahi-mahi passion (régime Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le mahi-mahi et les filets de daurade sont deux poissons délicats aux saveurs exquises. Ils se marient à merveille avec l'acidité subtile des fruits de la passion. Ces plats sont à la fois légers et savoureux.
Ils offrent une expérience gustative unique, parfaite pour les amateurs de cuisine saine. L'alliance du mahi-mahi et de la daurade avec la passion crée une harmonie parfaite, idéale pour un repas équilibré et plein de fraîcheur.
Ils offrent une expérience gustative unique, parfaite pour les amateurs de cuisine saine. L'alliance du mahi-mahi et de la daurade avec la passion crée une harmonie parfaite, idéale pour un repas équilibré et plein de fraîcheur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des filets de daurade frais pour un meilleur goût.
- Ne pas trop chauffer le mélange de fromage blanc pour éviter qu'il ne se sépare.
- Ajoutez un peu de citron pour rehausser les saveurs.
- Servez avec des légumes grillés pour un plat équilibré.
- Pour une touche sucrée, incorporez des fruits frais en garniture.
- Assurez-vous de bien assaisonner le plat avant de servir.
- Préparez tous les ingrédients à l'avance pour une cuisine rapide.
Ingrédients
- Filet de daurade 2
- Fruit de la passion - également appelé maracudja 4
- Fromage blanc - 0 % ou crème allégée 100 grammes
- Arôme passion - à doser selon votre goût
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
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Étape 1Faire cuire les filets de daurade, salés et poivrés, dans une poêle huilée au sopalin pendant 5 minutes côté peau et 3 minutes côté chair.
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Étape 2Mélanger le fromage blanc, l'échalote ciselée et l'arôme passion, puis retirer et réserver.
-
Étape 3Dans la même poêle, ajouter le fromage blanc passion et assaisonner, puis chauffer à peine avant de servir aussitôt.
Mots-clés: daurade, dukan, fromage blanc, passion, régime dukan
Pour 100 g :
Calories 96 kcal
Protéines 8 g
Glucides 5 g
Lipides 2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les filets de daurade doivent cuire 5 minutes côté peau et 3 minutes côté chair.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage blanc par de la crème allégée si vous le souhaitez.
L'arôme passion peut être dosé selon votre goût personnel, n'hésitez pas à en ajouter progressivement.
Oui, vous pouvez utiliser un autre poisson blanc à chair ferme si vous le souhaitez.
Le poisson est bien cuit lorsque sa chair est opaque et se détache facilement à la fourchette.
Il est préférable de servir ce plat immédiatement après la cuisson pour une meilleure texture et saveur.
Ce plat se marie bien avec des légumes vapeur ou une salade fraîche.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan car elle utilise des ingrédients faibles en matières grasses et riches en protéines.
Merci !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
TOP comme recette, poisson fruit de la passion super