Croque brochette
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans cette recette pleine de gourmandise, on commence par prendre des tranches de pain de mie, prêtes à accueillir une généreuse couche de Vache qui rit, ce fromage fondant au sourire irrésistible. Ensuite, on glisse délicatement des tranches de jambon blanc entre les couches, pour apporter une touche de saveur subtile et bien équilibrée. Pour envelopper le tout d'une douceur fondante, on tartine légèrement chaque tranche de beurre allégé, le héros discret de cette préparation. Assemblés avec soin, ces ingrédients se transforment en croque-monsieur en brochette, parfaits pour régaler petits et grands gourmands à l'heure de l'apéritif ou du goûter.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de mie frais pour une texture optimale.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une épice de votre choix dans le mélange de fromage.
- Ne surchargez pas les brochettes pour éviter qu'elles ne se cassent.
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés.
- Servez avec une sauce à base de yaourt pour un contraste frais.
- Pour des brochettes encore plus croustillantes, passez-les au gril quelques minutes après la cuisson.
- N'hésitez pas à varier les fromages pour des saveurs différentes.
Ingrédients
- Pain de mie - sans croûte 16 tranches
- Vache qui rit - 7% 8
- Jambon blanc 4 tranches
- Beurre allégé
Préparation
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Étape 1Ramollir le beurre et tartiner 8 tranches de pain de mie.
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Étape 2Déposer une demi-tranche de jambon sur chaque tranche de pain, étaler une Vache qui rit et refermer avec une tranche de pain.
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Étape 3Superposer les croque-monsieur, presser légèrement pour qu'ils restent en place, puis couper en 4.
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Étape 4Monter les morceaux sur des piques à brochette ou mini-piques apéro.
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Étape 5Faire fondre du beurre au micro-ondes (environ 50g) et badigeonner les brochettes de beurre à l'aide d'un pinceau.
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Étape 6Faire colorer les brochettes sur chaque face dans une poêle beurrée à feu moyen pour éviter de noircir le beurre.
Mots-clés: allégé, brochettes, croque monsieur, jambon, vache qui rit
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du fromage et du jambon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera les saveurs sans dominer, tout en apportant une belle rondeur.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique ajoutera une touche de fraîcheur et de vivacité, parfait pour accompagner le croque brochette.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la Vache qui rit par un autre fromage à tartiner de votre choix, comme du fromage frais ou du fromage à la crème.
Oui, vous pouvez préparer les croque-brochettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est préférable de les cuire juste avant de servir pour qu'ils soient bien chauds et croustillants.
Conservez les croque-brochettes restantes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent bien pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes grillés ou des tranches de tomate pour plus de saveur et de texture.
Il faut environ 5 à 7 minutes pour cuire les croque-brochettes, en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles soient dorées des deux côtés.
Oui, le pain complet peut être utilisé pour une version plus saine et plus nutritive de cette recette.
Oui, vous pouvez cuire les croque-brochettes au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Le jambon blanc est recommandé, mais vous pouvez également utiliser du jambon de dinde ou du jambon cru selon vos préférences.
Oui, les croque-brochettes sont généralement appréciées par les enfants et peuvent être une excellente option pour un goûter ou un apéritif.
Merci !
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- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La cuisine de Fanie
l'idée vient de mon fils qui m'a demandé si il pouvait mettre ses croques sur un pique a brochette! et au lieu d'en manger un, il en à mangé 4! ( il est maigrichon! donc j'étais ravie qu'il mange !)
katcelau
c est rigollot et surement tres bon !! bizzz kat