Pavé de saumon au coca (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le pavé de saumon est la star de cette recette originale et pleine de saveurs. Sa chair tendre et fondante, riche en oméga-3 et en protéines, en fait un choix parfait pour une alimentation équilibrée. Ici, il est préparé avec une touche surprenante : le coca zéro et la sauce soja viennent révéler tout son potentiel gustatif.
Ce mélange inattendu offre un plat savoureux et léger, idéal pour ceux qui veulent allier plaisir et santé. N'hésitez pas à tester ce pavé de saumon au coca, vous serez conquis par cette expérience culinaire unique et gourmande.
Ce mélange inattendu offre un plat savoureux et léger, idéal pour ceux qui veulent allier plaisir et santé. N'hésitez pas à tester ce pavé de saumon au coca, vous serez conquis par cette expérience culinaire unique et gourmande.
Trucs & Astuces
- Utilisez du saumon frais pour un meilleur goût et une texture optimale.
- Pour une marinade plus intense, laissez reposer le saumon dans la sauce pendant au moins 30 minutes avant de le cuire.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Servez avec des légumes grillés pour un repas équilibré.
- Pour une croûte croustillante, augmentez la température du four à 200°C pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
- Si vous n'avez pas de coca zero, remplacez-le par du soda light pour une alternative similaire.
- N'oubliez pas de vérifier la cuisson du saumon, il doit être opaque et se défaire facilement à la fourchette.
Ingrédients
- Saumon 3 pavés
- Coca zero sodastream 1 cuillère à soupe
- Concentré de tomate 0.5 cuillère à café
- Sauce soja 1 cuillère à soupe
- Ail en poudre 1 pincée
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients et badigeonner les pavés de saumon.
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Étape 2Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 3Laisser reposer 5 minutes et renouveler 2 fois le badigeonnage.
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Étape 4Enfourner pour 15 minutes.
Mots-clés: coca, dukan, pavé de saumon, régime dukan, sans sucres, saumon, sodastream
Une portion (env. 230 g) :
Calories 390 kcal
Protéines 46,8 g
Glucides 2,3 g
Lipides 18,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du saumon frais. Assurez-vous de bien ajuster le temps de cuisson si nécessaire.
Oui, le coca zéro est un ingrédient clé pour la marinade, mais vous pouvez essayer d'autres boissons gazeuses sans sucre si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez utiliser de la sauce tamari ou une sauce soja sans gluten si vous avez des restrictions alimentaires.
Les pavés de saumon cuits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, mais elle peut également convenir à d'autres régimes faibles en glucides.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des brocolis ou des haricots verts pour un plat plus complet.
Des légumes vapeur ou une salade verte seraient d'excellents accompagnements pour ce pavé de saumon.
Oui, vous pouvez préparer la marinade à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Le saumon est cuit lorsque sa chair est opaque et se défait facilement à la fourchette.
Oui, vous pouvez essayer cette marinade avec d'autres poissons comme le cabillaud ou le tilapia.
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Super sa change et sa doit donner un coté sucré salé hummm!