Poêlée de crevettes à la chicorée (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La poêlée de crevettes à la chicorée est une recette idéale pour savourer les saveurs marines du printemps. La douceur des crevettes s'équilibre parfaitement avec la légère amertume de la chicorée, apportant fraîcheur et gourmandise à votre assiette. Facile à préparer, ce plat se déguste aussi bien chaud qu'en accompagnement d'une salade croquante, parfait pour un repas en extérieur ou un pique-nique ensoleillé entre amis ou en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de citron pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème légère.
- Servez avec des légumes grillés pour un plat équilibré.
- N'hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences.
- Préparez ce plat à l'avance et réchauffez-le doucement avant de servir.
Ingrédients
- Crevettes 24
- Échalote 1
- Chicorée liquide 1 cuillère à soupe
- Persil haché 1 cuillère à soupe
- Yaourt nature - 0% 1
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Peler et émincer l'échalote.
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Étape 2Décortiquer les crevettes.
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Étape 3Faire revenir l'échalote quelques minutes.
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Étape 4Ajouter les crevettes et déglacer avec la chicorée.
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Étape 5Hors du feu, ajouter le yaourt.
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Étape 6Remettre les crevettes et le persil.
-
Étape 7Poivrer et servir aussitôt.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 38 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 3,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant de les cuisiner.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan car elle utilise des ingrédients faibles en calories et riches en protéines.
Vous pouvez utiliser de la chicorée liquide classique, disponible dans la plupart des supermarchés. Assurez-vous qu'elle ne contient pas de sucres ajoutés.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt nature par du fromage blanc 0% ou un yaourt à base de soja pour une option sans lactose.
La préparation et la cuisson de cette poêlée prennent environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveurs et de textures.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Non, cette recette n'est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des épices comme du piment ou du paprika si vous le souhaitez.
Cette poêlée de crevettes se marie bien avec une salade verte ou des légumes vapeur.
Il est préférable de préparer cette recette juste avant de servir pour que les crevettes restent tendres et savoureuses.
Merci !
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- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Kilomètre-0
Très original
A tenter