Crème vanille jasmin (compatible Dukan)
0 Commentaires
131 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La crème vanille jasmin est une gourmandise délicieuse qui met en avant l'incontournable vanille. Cet ingrédient, reconnu pour son arôme réconfortant et sa douceur naturelle, ajoute une touche d'élégance à chaque bouchée. Associée à la délicatesse du thé au jasmin, cette recette offre une expérience gustative unique.
Elle ravira les amateurs de douceurs subtiles. La vanille, souvent utilisée en pâtisserie, se marie parfaitement avec des textures crémeuses. Cela crée une harmonie parfaite.
Idéale pour les régimes Dukan, cette crème légère permet de se faire plaisir sans culpabilité. Préparez-vous à savourer un dessert qui éveillera les sens et égayera les papilles.
Elle ravira les amateurs de douceurs subtiles. La vanille, souvent utilisée en pâtisserie, se marie parfaitement avec des textures crémeuses. Cela crée une harmonie parfaite.
Idéale pour les régimes Dukan, cette crème légère permet de se faire plaisir sans culpabilité. Préparez-vous à savourer un dessert qui éveillera les sens et égayera les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait écrémé pour une version plus légère de la crème.
- Pour un goût plus intense, ajoutez plus de gousse de vanille.
- Assurez-vous de laisser infuser le thé suffisamment longtemps pour bien en extraire les arômes.
- Pour une texture plus crémeuse, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux avant de les mélanger.
- Ne laissez pas la crème trop longtemps au four pour éviter qu'elle ne devienne caoutchouteuse.
- Servez la crème bien froide pour un dessert encore plus rafraîchissant.
- Vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Lait écrémé 500 millilitres
- Thé au jasmin 2 sachets
- Gousse de vanille 1
- Jaunes d'œuf 2
- Œuf 1
- Édulcorant liquide - ou 3 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre 5 millilitres
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
-
Étape 2Ajouter la vanille et le thé, puis laisser infuser pendant 5 minutes.
-
Étape 3Préchauffer le four à 180°C et placer un bain-marie au four.
-
Étape 4Dans un saladier, casser les œufs et mélanger avec l'édulcorant.
-
Étape 5Verser le lait infusé sur le mélange d'œufs et d'édulcorant.
-
Étape 6Verser le mélange dans des ramequins et enfourner pendant 25 minutes.
Mots-clés: allégé, crème, dukan, jasmin, jaune d'oeuf, oeufs, régime dukan, sans sucres, thé, vanille
Une portion (env. 100 g) :
Calories 61 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 3,0 g
Lipides 2,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
C'est un dessert léger à base de lait écrémé, de vanille et de thé au jasmin, compatible avec le régime Dukan.
Pour cette recette, il est recommandé d'utiliser du lait écrémé pour rester dans les limites du régime Dukan, mais vous pouvez essayer d'autres laits si vous n'êtes pas en phase stricte.
La préparation prend environ 10 minutes, et le temps de cuisson est de 25 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer l'édulcorant par du sucre, mais cela ne sera plus compatible avec le régime Dukan.
La crème est cuite lorsque le dessus est légèrement doré et que la consistance est ferme au toucher.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres arômes comme la fleur d'oranger ou le citron, mais cela peut modifier le goût final.
Non, cette recette contient des œufs. Il est conseillé de chercher une alternative sans œufs si vous avez une allergie.
Vous pouvez conserver la crème au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, cette crème peut convenir aux enfants, mais assurez-vous qu'ils n'ont pas d'allergies aux ingrédients.
Cette crème est généralement servie froide, mais vous pouvez la déguster tiède si vous le souhaitez.
Merci !