Blancs de poulet au pesto (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'un plat simple et savoureux pour votre dîner ? Essayez ces blancs de poulet au pesto, parfaits pour une soirée tranquille. Cette recette, compatible avec le régime Dukan, apporte une touche méditerranéenne grâce au pesto rouge qui vient farcir les filets de poulet.
Faciles à préparer, ces filets sont accompagnés d'une sauce légère qui sublime le tout. Servez-les avec des légumes de saison pour un repas équilibré et gourmand qui ravira vos papilles.
Faciles à préparer, ces filets sont accompagnés d'une sauce légère qui sublime le tout. Servez-les avec des légumes de saison pour un repas équilibré et gourmand qui ravira vos papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des blancs de poulet frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym.
- Assurez-vous de bien préchauffer le four avant d'enfourner le plat.
- Pour une sauce plus crémeuse, augmentez la quantité de lait crème.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix hachées sur le dessus avant de servir.
- Ne pas hésiter à ajuster l'assaisonnement selon vos préférences.
Ingrédients
- Blancs de poulet 2
- Pesto rouge Dukan 3 cuillères à soupes
- Bridelight râpé 30 grammes
- Carrés frais ail et fines herbes 0% 3
- Lait crème 40 millilitres
- Concentré de tomate 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Couper les blancs en deux et les étaler.
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Étape 2Tartiner les blancs d'une cuillère à soupe de pesto.
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Étape 3Déposer 15g de râpé au centre et refermer les blancs.
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Étape 4Placer les blancs dans un plat à gratin.
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Étape 5Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 6Mélanger la cuillère de pesto restant, les carrés frais et le lait.
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Étape 7Ajouter le concentré et assaisonner.
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Étape 8Recouvrir les blancs avec cette sauce.
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Étape 9Enfourner pendant 30 minutes.
Mots-clés: allégé, blanc de poulet, carrés frais, dukan, pesto rosso, poulet au pesto, régime
Une portion (env. 40 g) :
Calories 65 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 0,8 g
Lipides 4,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera le goût du poulet et du pesto.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé, qui apportera une belle acidité et équilibrera la richesse de la sauce.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et floral, qui s'accordera bien avec les saveurs du pesto et la tendreté du poulet.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais assurez-vous de le décongeler complètement avant de le préparer.
Le pesto rouge Dukan peut ne pas être disponible dans tous les magasins. Vous pouvez le trouver en ligne ou dans des magasins spécialisés en produits diététiques.
Oui, vous pouvez remplacer le lait crème par du lait écrémé ou du lait d'amande pour une version plus légère.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, cette recette est sans gluten tant que vous utilisez des ingrédients certifiés sans gluten.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes vapeur.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan et peut également convenir à d'autres régimes faibles en glucides.
Oui, vous pouvez préparer les blancs de poulet à l'avance et les réfrigérer avant de les cuire.
Cette recette sert généralement 2 personnes, avec un blanc de poulet par personne.
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