Feuilletés knackis
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les feuilletés knackis, c'est LA recette idéale pour un apéro réussi ou un moment convivial en famille ou entre amis. Le mariage parfait entre la pâte feuilletée bien croustillante et la knacki moelleuse à l'intérieur fait toute la différence. Pour relever le tout, on ajoute une touche de moutarde qui apporte un petit piquant subtil et délicieux.
Simple et rapide à préparer, ces petites bouchées se dégustent aussi bien chaudes que tièdes, selon vos envies. Que ce soit pour un apéritif improvisé, un pique-nique ou un buffet, ces feuilletés feront toujours sensation. Testez-les vite, ils vont faire l'unanimité autour de la table !
Simple et rapide à préparer, ces petites bouchées se dégustent aussi bien chaudes que tièdes, selon vos envies. Que ce soit pour un apéritif improvisé, un pique-nique ou un buffet, ces feuilletés feront toujours sensation. Testez-les vite, ils vont faire l'unanimité autour de la table !
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir un feuilletage optimal.
- Pour une meilleure dorure, appliquez le mélange de jaune d'œuf et de lait sur toute la surface.
- Ajoutez des épices ou des herbes à la moutarde pour rehausser le goût.
- Pour des feuilletés encore plus croustillants, préchauffez bien votre four avant d'enfourner.
- Coupez les feuilletés en petits morceaux pour en faire des amuse-bouches.
- Servez avec une sauce à base de yaourt ou de ketchup pour un accompagnement savoureux.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Knackis 6
- Moutarde 1 cuillère à soupe
- Jaune d'œuf 1
- Lait écrémé 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante.
-
Étape 2Badigeonner la pâte feuilletée de moutarde.
-
Étape 3Déposer 1 saucisse à chaque extrémité de la pâte.
-
Étape 4Rouler la pâte autour et couper les bords.
-
Étape 5Couper en rondelles et badigeonner d'œuf battu.
-
Étape 6Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes.
Mots-clés: apéro, feuilletés, feuilletés saucisses, knackis
Une portion (env. 70 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 27,9 g
Lipides 19,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Vin blanc sec: Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle fraîcheur et des notes d'agrumes qui équilibreront la richesse du feuilleté.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, tel qu'un Côtes de Provence, complétera les saveurs salées des knackis tout en ajoutant une touche de légèreté.
- Bière blonde: Bien que ce ne soit pas un vin, une bière blonde légère peut également être un excellent accord, apportant des notes de houblon qui se marient bien avec la pâte feuilletée.
Questions fréquentes
La température recommandée est de 190°C en chaleur tournante.
Il faut cuire les feuilletés pendant 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses selon vos préférences.
Les feuilletés sont cuits lorsqu'ils sont dorés et bien gonflés.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes pour plus de saveur.
Conservez les feuilletés restants dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant la cuisson.
Ces feuilletés se marient bien avec une salade verte ou une sauce dip.
Cette recette produit environ 12 feuilletés.
Merci !