Feuilletés knackis
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les feuilletés knackis sont une véritable petite merveille à partager lors d'un apéritif ou d'un repas informel. Leur pâte feuilletée dorée et croustillante enveloppe des knackis juteux, ravissant ainsi les amateurs de saucisses. Un léger goût de moutarde apporte une touche piquante, rehaussant l'ensemble pour ceux qui apprécient un peu de caractère.
Faciles à préparer, ces feuilletés séduisent aussi bien les enfants que les adultes, transformant chaque bouchée en un moment de plaisir. Ils représentent l'alliance parfaite entre simplicité et gourmandise, à ne pas manquer lors du prochain rassemblement.
Faciles à préparer, ces feuilletés séduisent aussi bien les enfants que les adultes, transformant chaque bouchée en un moment de plaisir. Ils représentent l'alliance parfaite entre simplicité et gourmandise, à ne pas manquer lors du prochain rassemblement.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour obtenir un feuilleté bien croustillant.
- Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des épices ou des herbes à la moutarde.
- Assurez-vous de badigeonner les bords de la pâte avec l'œuf battu pour une belle dorure.
- Pour une présentation élégante, coupez les feuilletés en morceaux de taille uniforme.
- Servez-les avec une sauce d'accompagnement, comme une sauce barbecue ou ketchup.
- Vous pouvez remplacer les knackis par d'autres saucisses ou même des légumes pour une version végétarienne.
- N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de moutarde pour varier les saveurs.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Knackis 6
- Moutarde 1 cuillère à soupe
- Jaune d'œuf 1
- Lait écrémé 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante.
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Étape 2Badigeonner la pâte feuilletée de moutarde.
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Étape 3Déposer 1 saucisse à chaque extrémité de la pâte.
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Étape 4Rouler la pâte autour et couper les bords.
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Étape 5Couper en rondelles et badigeonner d'œuf battu.
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Étape 6Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes.
Mots-clés: apéro, feuilletés, feuilletés saucisses, knackis
Une portion (env. 70 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 27,9 g
Lipides 19,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui se marie bien avec la richesse du feuilleté.
- Chardonnay: Un vin blanc sec et fruité, offrant une belle acidité qui équilibre la texture beurrée de la pâte feuilletée.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges, qui accompagne bien les saveurs salées des knackis.
Questions fréquentes
La température recommandée pour cuire les feuilletés knackis est de 190°C en chaleur tournante.
Les feuilletés doivent être cuits pendant environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût final.
Oui, vous pouvez préparer la pâte feuilletée à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Les feuilletés sont bien cuits lorsqu'ils sont dorés et croustillants à l'extérieur.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme du fromage ou des herbes pour plus de saveur.
Les feuilletés restants peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
Cette recette produit environ 12 à 15 feuilletés, selon la taille des rondelles que vous coupez.
Oui, vous pouvez remplacer le jaune d'œuf par du lait ou un substitut végétal pour badigeonner.
Ça a l'air bon !