Poêlée de champignons (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La poêlée de champignons de Paris est un vrai régal qui met en valeur la saveur authentique de ces petits champignons. Tendres et juteux, ils offrent une texture agréable et un goût prononcé à chaque bouchée. En les associant avec de l'ail et du persil frais, vous obtenez un accompagnement parfait pour de nombreux plats.
Ce plat léger, idéal pour le régime Dukan, se prépare rapidement et facilement, ce qui vous permet de profiter pleinement de la saveur naturelle des champignons tout en ajoutant une touche aromatique irrésistible. Simple et délicieux, il deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.
Ce plat léger, idéal pour le régime Dukan, se prépare rapidement et facilement, ce qui vous permet de profiter pleinement de la saveur naturelle des champignons tout en ajoutant une touche aromatique irrésistible. Simple et délicieux, il deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.
Trucs & Astuces
- Choisissez des champignons frais pour une meilleure saveur et texture.
- Ne pas trop cuire les champignons pour éviter qu'ils ne deviennent caoutchouteux.
- Ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin pour rehausser le goût.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les champignons n'attachent.
- Servez chaud pour profiter pleinement des arômes.
- Accompagnez avec des protéines pour un plat plus complet.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez doucement pour éviter de trop cuire.
Ingrédients
- Champignons de Paris frais 20 unités
- Gousses d'ail 2 unités
- Persil haché - surgelé 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Éplucher et émincer les champignons.
-
Étape 2Faire cuire à feu doux dans une poêle antiadhésive.
-
Étape 3Quand les champignons ont réduit de moitié, ajouter l'ail et le persil.
-
Étape 4Assaisonner et laisser cuire encore 5 minutes.
Mots-clés: allégé, champignons de paris, dukan, poelée de champignons, régime
Une portion (env. 10 g) :
Calories 6 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 0,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Cette recette utilise des champignons de Paris frais, mais vous pouvez également essayer d'autres variétés comme les champignons shiitake ou les pleurotes.
Oui, vous pouvez préparer la poêlée de champignons à l'avance. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la avant de servir.
Oui, cette poêlée de champignons est compatible avec le régime Dukan, car elle est faible en calories et riche en protéines.
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin, ou encore un peu de jus de citron pour rehausser les saveurs.
La préparation et la cuisson de cette poêlée de champignons prennent environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les saveurs.
Oui, cette poêlée de champignons est entièrement végétarienne.
Cette recette convient généralement pour 2 à 3 personnes en accompagnement.
Oui, vous pouvez utiliser de l'ail en poudre, mais l'ail frais apporte une saveur plus intense.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
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- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
Cuisineplaisir
J'adore les champignons...avec des herbes toutes fraîches de mon jardin