Sablés à la cannelle
Le résultat: un régal.! - Terryfany
34 Commentaires
241 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 100 grammes
- Sucre en poudre 55 grammes
- Beurre mou 65 grammes
- Cannelle 0.5 cuillère à café
- Jaune d'œuf 1
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine, le sucre, le beurre, la cannelle et le sel, puis ajouter le jaune d'œuf. Amalgamer rapidement sans trop travailler la pâte et laisser reposer 30 minutes.
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Étape 2Étaler la pâte et découper des ronds au découpoir, puis les mettre sur une feuille Silpat.
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Étape 3Faire cuire 7 à 10 minutes au four préchauffé à 180°. Surtout ne pas les bouger chauds car ils sont très friables. Ces sablés sont délicieux pour accompagner le thé ou le café.
Mots-clés: biscuit, cannelle, dessert, petit four, sablé
Une portion (env. 40 g) :
Calories 186 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 20,4 g
Lipides 9,8 g
Publié par monique
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter la texture des sablés. Utilisez une huile neutre pour ne pas altérer le goût.
Les sablés peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Ces sablés sont délicieux servis avec du thé ou du café, mais vous pouvez également les déguster seuls.
Si votre pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine supplémentaire jusqu'à obtenir une consistance plus facile à travailler.
Oui, la recette utilise de la cannelle en poudre, qui est parfaite pour cette préparation.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace pour étaler et cuire les sablés.
Les sablés sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à durcir en refroidissant.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun ou du sucre de coco pour une saveur différente.
Manipulez les sablés avec précaution après la cuisson, car ils sont fragiles. Laissez-les refroidir complètement avant de les déplacer.
Merci !
34 commentaires
Charlotte
SUPER bon ! Par contre j'ai mis du scure cassonade au lieu du sucre blanc, en tout cas très bon ! Merci de nous avoir fait partager cette recette !
Lyza
c'est bon car j'ai remplacée la canelle par du chocolat essayez !!!!
HHHHUUUUUUUMMMMMMMMMM!!!!!!
misschocko
comment faire pour pas que les biscuits durcissent rapidement ??
zoellina
miammm ca a l'air trop bon