Filet mignon aux champignons et sa sauce au maroilles.
Ce plat doit être un vrai délice.. - Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc 1 Oignon 25Cl de crème liquide allégée 20Cl de vin blanc 200Gr de maroilles Une boite de champignons entiers Sel Poivre.
Préparation:
D'abord préparer la sauce. Enlever la crôute du maroilles et le couper en petits morceaux. Dans une casserole verser la crème et l'amener à ébullition, puis ajouter les morceaux de maroilles et les champignons sans le jus, et mélanger pour obtenir une sauce lisse, saler légèrement et poivrer. Réserver la sauce. Faire blondir l'oignon coupé en petits morceaux, quand il commence à blondir, ajouter le filet mignon entier et le faire colorer sur toutes ces faces, puis ajouter le vin blanc, la sauce au maroilles, couvrer et laisser mijoter 20 mn. Si la sauce n'a pas assez réduit enlever le filet mignon reserver le au chaud et faire réduire la sauce. On peut l'accompagner d'endives braisées et de pâtes. Bon Appétit..
Une portion (env. 190 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 3,7 g
Lipides 22,5 g
Publié par lydie44
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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21 commentaires
calamity-jane
Comme ça a l'air bon j'aime les sauces au fromage si tu aimes aussi le bleue j' ai fait une recette de poulet sauce au bleue si ça te dit je l'ai mise sur le site
merci pour le partage
bonne fin de journée
bisous
CreMina
Turin , le samedi il y a pleins de français qui viennent au marché .... la plupart de mes recettes sont italienne ...si 1 jour tu passe par ici tu es la bienvenue
lydie44
Ah! oui, en effet ça fait loin, mais tu dois avoir de belles spécialités ausi dans ton pays, moi je ne suis jamais allée en Italie!!!!!!!!.
CreMina
je suis en Italie
lydie44
Alors, vient passer quelques jours dans notre belle région, cet été et tu pourras en faire une provision, on peut le congeler et s'en servir aprés pour la cuisson de plats! Bizzzzz.
CreMina
je suis trop loin Lydie pour me faire livrer le fromage , je dois aller en France pour l'avoir
lydie44
Désolée, Mirabelle, mais on a tout mangé! La prochaine fois je t'invite!!! Bisous et bonne aprés midi.
lydie44
Il faut t'en faire livrer!! en hiver ça peut le faire, par contre pas en été ,car il risque d'arriver bien coulant. Merci pour ton vôte, bonne aprés midi. Bisous.
Mirabelle 54
Dis Lydie tu ne voudrais pas m'inviter à ta table. Ce plat doit être un vrai délice.
CreMina
je suis dèg , je ne trouverais JAMAIS le maroille ..ils en vendent pas ici snifffff