Chapati mahdia
Une recette de plat maison par najself
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour la pate500g de farine 1 litre de lait fermenter 1 sachet de levure boulangere seche1 pincée de sel
Pour la garniture 1 petite boite d'harissa 5 oeuf durolive en lamelle cachir 1 boite de vache qui rit1 bouteille d'huile de tournesole fromage rapé
Préparation:
Pour la pate dans un saladier melanger farine, sel, lait fermenter, levure boulangere.
Laisser monter la pate dans un endroit chaud.
En attendant que la pate gonfle faire cuire les oeuf dur une fois cuit et froid les couper en cube, pour le cachir couper le en lamelle.
Compter une vache qui rit par chapati.
Mettre a chaufer une poele huiler a l'aide d'un soupalin ou si vous avez un tagine.
Une fois la pate gonfler faire des petite boulle.
Huiler ses main et la pate etaler la avec un roulaut ^patisier pas trop fine mettre l'harissa l'étaler avec une cuillere deposer le cachir, le fromage rapé, les oeuf dur, les olive,
Fermer la pate et la deposer delicatement sur la poeler et laisser cuire a feux dux des deux coter.
Mots-clés: chapati mahdia
Une portion (env. 470 g) :
Calories 755 kcal
Protéines 32,6 g
Glucides 93,2 g
Lipides 14,0 g
Publié par najself
12 commentaires
melayers
sa me parrait bien delicieux c'est quoi le cachir? bisou
katcelau
c est mon mari qui va aimait car il adore l harissa !!!bizzzz kat