Churros bites
Une recette de dessert facile et rapide par Nhumy
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
240ml de lait240ml d'eau90g de beurre2CS de sucre1CC de sel1CC d'extrait de vanille250g de farineune pincée de bicarbonate de soudehuile de friture pour beignetssucre glace
How to prepare:
- Mettre à chauffer le bain d'huile.
- Dans une casserole, mettre à chauffer le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter à ébullition et couper le feu.
- Ajouter l'extrait de vanille, mélanger et ajouter la farine en une seule fois. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ca doit ressembler à de la pâte à chou.
- Mettre la pâte dans une poche à douille avec un embout étoilé de grande taille.
- Déposer dans l'huile des tronçons de pâte d'environ 3 cm de long, que l'on coupe au ras de la poche à douille avec des ciseaux propres. Pas plus de 10 par tournée sinon l'huile descend trop en T° et ça ne frit plus correctement. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
- Une fois bien dorés, les retirer avec un égouttoir et les mettre dans un plat sur du papier absorbant.
- Laisser refroidir un peu et saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 428 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 49,0 g
Lipides 19,2 g
Publié par Nhumy
hlene
Pourquoi tu as mis en intitulé ''churros bites'' ?