Verrine kiwis et saumon fumé
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez cette verrine originale qui allie la douceur acidulée des kiwis à la richesse du saumon fumé, pour un mariage de saveurs surprenant et plein de fraîcheur. Parfaite en entrée lors d'un dîner entre amis, cette recette est aussi jolie que délicieuse. La touche de citron vient réveiller le tout en apportant une belle note de fraîcheur qui équilibre à merveille le côté crémeux de la préparation.
Que vous soyez amateur de sucré ou de salé, cette verrine saura séduire tous les palais et apporter une note d'originalité à votre table. Servez-la bien fraîche pour impressionner vos invités tout en réalisant une recette simple et rapide.
Que vous soyez amateur de sucré ou de salé, cette verrine saura séduire tous les palais et apporter une note d'originalité à votre table. Servez-la bien fraîche pour impressionner vos invités tout en réalisant une recette simple et rapide.
Trucs & Astuces
- Utilisez des kiwis bien mûrs pour une saveur plus sucrée.
- Pour une présentation élégante, superposez les couches de saumon et de kiwi dans les verrines.
- Ajoutez un zeste de citron pour rehausser le goût de votre préparation.
- Pour une texture plus légère, montez la crème en chantilly avant de l'incorporer.
- Servez avec des toasts de pain grillé pour un contraste de textures.
- N'hésitez pas à varier les herbes en fonction de vos goûts, comme l'aneth ou le basilic.
- Préparez la verrine à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
Ingrédients
- Kiwi 3
- Saumon fumé 200 grammes
- Mayonnaise 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Jus de citron - Le jus d'un demi-citron 0.5 citron
- Crème 25 centilitres
Préparation
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Étape 1Éplucher les kiwis et les couper en cubes, puis couper en morceaux le saumon fumé.
-
Étape 2Prendre un saladier et ajouter la crème, la mayonnaise et le jus du demi-citron.
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Étape 3Saler et poivrer, puis goûter pour vérifier l'assaisonnement.
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Étape 4Ajouter les cubes de kiwis et de saumon dans la crème.
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Étape 5Prendre 4 ramequins, verser cette préparation dedans et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la ciboulette ou un autre aromate.
Mots-clés: (si vous souhaiter retrouver toutes mes autres recettes j'ai un blog(les-casserlesdelaidy.over-blog.com)
Une portion (env. 370 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 44,5 g
Lipides 14,8 g
Publié par nicolase
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète la douceur des kiwis et l'umami du saumon.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et équilibrera l'acidité du plat.
- Riesling: Un Riesling sec avec des notes florales et fruitées qui s'accorde bien avec le saumon fumé et les kiwis.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du thon ou du saumon frais, mais cela changera le goût de la recette.
Les verrines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les verrines quelques heures avant de servir, mais il est préférable de les garder au frais.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette pour plus de saveur.
Oui, cette recette ne contient pas d'ingrédients contenant du gluten.
Vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou de la crème fraîche, selon votre préférence.
Il est préférable d'utiliser des kiwis frais pour une meilleure texture et saveur.
Vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature pour une version plus légère.
Ces verrines se marient bien avec des toasts ou des crackers.
Oui, ces verrines sont parfaites pour un apéritif ou une entrée.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
les p'tites recettes de liline
A tester
cece69
hummmmmm!!!!!merci
nicolase
merci a toutes pour vos com
janeton
c'est extra bizzzzzzz
juarez-baysse josette
sa l'air bien délicieux!!! superbe entrée! bizzzzzzzz