Roulés de courgettes au gorgonzola - mascarpone
Une recette d'entrée très facile par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 –3 personnes en amuses –boucheou entrée pour deux 2 petites courgettes bio – 250 g50 g de jambon de Bayonne ( tranches très fines) 80 g environ de gorgonzola-mascarpone1 c à soupe d’huile d’olivepoivre gris ou blanc
Préparation:
Pour cette recette j’ai été inspirée par la roulade de poulet de SOPHIE que j’ai fait et qui est délicieuse,
J’ai changé le poulet par la courgette et le boursin par le gorgonzola-mascarpone
Rincez puis essuyez les courgettes, coupez l’extrémité de l’attache, dans le sens de la longueur les tailler en lamelles ni trop fines, ni trop épaisses ; j’ai obtenu 4 tranches par courgettes et pas utilisé les extrémités
Les disposer à plat pour garnir, poivrer , ajoutez le gorgonzola-mascarpone par petits dés,
Puis le jambon, je n’ai pas salé.
Roulez délicatement et piquez avec une mini brochette dans le sens du bout de l’enroulé.
Soit d’un roulé ou de deux roulés.
Si vous le préféré vous pouvez attacher avec une ficelle de cuisine.
Dans la poêle versez l’huile et dorer sur les deux faces, c’est rapide.
Disposez dans l’assiette et servez immédiatement.
Bon appétit !
Mots-clés: courgette, courgettes, gorgonzola, jambon, mascarpone
Une portion (env. 320 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 3,2 g
Lipides 22,5 g
Publié par anick
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Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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14 commentaires
katcelau
moi je veux bien vous en envoyez du soleil 36° a l ombre mais je ne me pleind pas j adore le soleil !!un peu trop meme !!!!!!!!5 gros coeurs pour ta super recette j aime beaucoup ce fromage en melange il est tres bon et l on peu faire beaucoup de chose avec salé sucré bisssss kat
Signe-Déco
Je vais en faire qu'une bouchée moi, de ses petites bouchées. HIHIHIIHI!!!!! Bon d'accord je ne suis pas en super forme, mais j'arrive pour l'apéro. Bises
vece helena
t'en fais pas je suis moi aussi petite. je mesure 1m57 pas bien grande tu vois . nous ici en auvergne le ciel est couvert il va orage d'ici ce soir je pense .
vece helena
super ta recette c'est ta petite main que l'on voit sur la photo. bises