Peixe ao leite de coco (vivia Brasil)

Une recette de plat facile par nouja

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9 Commentaires
78

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 Gr de filets de poisson 2 Poivrons verts 3 Tomates 1 Oignon 2 Gousses d'ail 2 Citrons verts Un bouquet de coriandre 40Cl de lait de coco 70Gr de concentré de tomates 2 C à s d'huile d'olive Sel et poivre.

Préparation:

Versez le jus des citrons verts dans un plat à fond plat et ajoutez les gousses d'ail pressées, quelques brins de coriandre entiers, du sel et du poivre. Coupez le poisson en morceaux, en ayant soin de retirer les éventuelles arêtes. Ajoutez-les dans la marinade, mélangez, couvrez et laissez reposer 1 heure au frigo.


Emincez les poivrons et l'oignon. Faites-les revenir 5 mn à feu doux dans une sauteuse contenant l'huile. Ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Mélangez 1 mn, puis versez le lait de coco, le concentré de tomates, du sel et du poivre. Laissez mijoter 15 mn à feu doux.


Egouttez le poisson et ajoutez-le dans la sauteuse. Joignez un peu de marinade selon vos goûts. Laissez mijoter 5 mn.


Servez chaud, saupoudré de coriandre hachée.


Accompagnez de riz long grain cuit à l'eau.



Je ne suis pas brésilienne mais ce plat m'a beaucoup plu et est facile à faire... Bon appétit...


Une portion (env. 590 g) :
Calories 560 kcal   Protéines 47,2 g   Glucides 11,8 g   Lipides 23,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

nouja

J'aime beaucoup cette recette aussi. Cela change du quotidien.
Nouja....

PATALVA

Une recette pleine de parfums exotiques , j'adore !!! Merci pour ce bon plat .

nouja

Merçi fanfan, heureuse que cela t'aie plu

fanfan

Fais hier midi , c'est très bon , la prochaine fois je vais le corser un peu . Merci

fanfan

Ça a l'air très très bon , je me sers ! Merci

nouja

Merçi à toutes pour vos gentils commentaires. Cela me fait plaisir. Bisous...

rosinette

miam ça me plait

Ma truffe 2

super recette,je prend,et quel plaisir de te voir de retour,moi aussi j'étais absente un bout de temps,bisous

lafeecrochette

Une belle recette, je prends !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    PATALVA a trouvé ça délicieux!.

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