Mon fiadone
Une recette de dessert maison par np2a
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
500 Gr de brocciu 6 Oeufs Zestes de 2 citrons ou oranges bio 2 Cuillères à soupe d'eau de vie Beurre pour le moule
Préparation
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, mélangez le brocciu et les jaunes, ajoutez les zestes de citron ou d'orange. Montez les blancs en neige et les mélanger délicatement à la préparation. Beurrez un moule et versez la préparation. Enfournez à 200°C pendant 20 mn.
Mots-clés: cuisine corse
Publié par np2a
Ça a l'air bon !
np2a
A l'origine, on mélange les oeufs entiers au brocciu mais je préfère monter les blancs en neige, ce qui rend le fiadone plus lèger...