Basboussa

Une recette d'entrée facile et rapide par oumhalima

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4 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 tasses de semoule moyenne (pas de couscous)
2 tasse de yaourt nature ou fromage blanc ou même de le crème fraiche
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d’huile (ou beurre fondu)
2 c à s d’eau de fleur d’oranger
2 c à c de levure
du beurre pour badigeonner le moule
des amandes pour décorer

pour le sirop:

2 tasse de sucre
1 tasse d’eau
2 c à s d’eau de fleur d’oranger (pas l'eau de rose ce n'est pas le même gout)

commencer par préparer le sirop pour qu’il refroidisse

sur le feu,dans une casserole mettre le sucre et l’eau et porter a ébullition pendant 8 a 10 min , retirer du feu et ajouter l’eau de fleur d'oranger , laisser de coté

pour la pâte :

mélanger l'ensemble des ingrédients à l’exception des les amandes

badigeonner le fond et les bords d’un moule, versez y la pâte , lisser bien la surface et découper la en carrés ou losanges , poser une amande dans chaque carré laisser reposer 5 heure

faites cuire la basboussa au four a 180° jusqu’a ce qu’elle prenne une belle couleur dorée

retirer du four et arroser aussitôt de sirop froid et laisser imbiber ;

Vous pouvez servir tiède ou froide "avec du thé de préférence"

Préparation:

Gateaux Oriental on le trouve en Serie, en Liban ou encore en Egypte surtout durant le mois du Ramadan.


Pour 100 g :
Calories 207 kcal   Protéines 2 g   Glucides 30 g   Lipides 7 g  

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4 commentaires

oumhalima

pour la quantité prenez le verre que vous voulez et mesurez tout les ingredients avec le meme verre (moi j'ai pris un ver à cafée soit environ 200 grammes

 

 

 

Invité

bonjour dites moi s il vous plaît quelle la quantité pour les verres utilisés en grammesou ml merci pour votre reponse

oumhalima

por la feecrochette si on met la fleur d'oranger pendant la cuisson du sirop on la sent plus aprés il faut la mettre à la fin l'orsqu'on retir la casserol et puis il ne faut pas hesiter à en mettre

lafeecrochette

j'en ai acheté chez un patissier magrébin, c'était bon mais on ne sentait pas la fleur d'oranger.

@+.

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