MOUSSE DE CONFITURE DE LAIT
Une recette de confiture maison par patricia raia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 Oeufs300 Gr de confiture de lait* 50 De noix hachées grossièrement. Quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer.
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Battre la confiture de lait avec les jaunes d´oeufs. Battre les blancs en neige etmélanger délicatement à la préparation précédente. Mettre la mousse au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Au moment de servir, parsemer les noix hachées sur la mousse et décorer avec les fueilles de menthe.
*Vous pouvez faire la confiture de lait en cuisant une boîte de lait concentré sucré (genre nestlé) pendant 30 minutes à l´auto-cuiseur. Atention : n´ouvrez surtout pas la boîte avant qu´elle n´aie complètement refroidi, vous pourriez vous bruler avec la confiture bouillante qui giclerait très fort.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 62 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 1,4 g
Lipides 3,4 g
Publié par patricia raia
