Gateau choco poire
Une recette de gateau chocolatée par pauline-eag
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
200g de chocolat noir3 poires4 oeufs80g de sucre70g de farine1 paquet de sucre vanillé1 paquet de levure chimique60g de beurreBeurre pour le moule
Préparation
Préchauffez le four th. 7 (190 ºC).
2
Pelez et coupez les poires en petits dés.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème lisse.
3
Ajoutez la farine mêlée à la levure. Cassez le chocolat dans une casserole et ajoutez le beurre en morceaux.
4
Chauffez à feu très doux. Dès que les carreaux sont mous à coeur, tournez pour lisser.
5
Otez du feu et mêlez à la pâte. Ajoutez les dés de poire. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
6
Versez dans un moule, enfournez pendant 20 minutes, puis baissez à 180°C et laissez encore 10 minutes.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 535 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 47,8 g
Lipides 29,6 g
Publié par pauline-eag
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