Flan au potiron
Une recette de flan proposée par paulus89
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
800Gr de potiron 30Gr de beurre 1 Zeste d'orange 20 Cl de crème fraiche 3 Œufs Une pincée de noix de muscade Sel Poivre
Préparation
REtirer les graines et la peau du potiron, decoupez la chair en petits morceaux que vous mettez dans le beurre fondu dans une casserroleet cuire à l'étuvée pendant 20 mn
- Retirer l'exces de liquide.
Ecraser la pulpe à la fourchette, melanger-la avec les oeufs battus, la crème, le zeste d'orange.
La noix de muscade, se, poivre.
Beurrer des petits ramequins répartissez la préparation, disposez-les sur un bain marie.
(Un plat contenant 2 cm d'eau chaude).
Mettez au four 25 mn puis demoulez et servez chaud.
Note personnelle : j'ai mis les morceaux de potiron avec le beurre au micro ondes sans eau 5 à 6 mn maximum.
Ceci accompagne les viandes blanches et pour la beauté prévoir des champignos noirs (trompettes de la morts ou autres).
Mots-clés: accompagnement d'automne pour viande blanche
Une portion (env. 200 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 2,0 g
Lipides 15,7 g
Publié par paulus89
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
anick
génialj'adore!!!!!!!!!!!!!!!!! bon am