Saumon cuit à l'unilatéral sur son lit de fenouil et sa créme à l'orange
Une recette de plat proposée par My healthy sweetness
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
4 Pavés de saumon sans peau4 FenouilsLe jus d'une orange30Gr de beurre25Cl de crème liquideHuile d'oliveSel/poivre
Préparation
Couper le fenouil en lanière et le faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Saler, poivrer.
Assaisonner le saumon et le cuire sur une seule face 5 minutes.
Dans une casserole, laisser s'évaporer le jus d'orange à moitié ajouter le beurre puis la crème. Remuer, assaisonner et laisser mijoter 5 minutes.
Servir sans tarder.Plus de photos sur http://plaisirdessens.over-blog.net/
Mots-clés: crème liquide, fenouil, orange, saumon, unilatéral
Une portion (env. 240 g) :
Calories 508 kcal
Protéines 31,7 g
Glucides 2,4 g
Lipides 39,0 g
Publié par My healthy sweetness
Invité
cette sauce se marie très bien avec le saumon.