Cake Végétarien

Une recette de cake proposée par popo

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (4 votes)
3 Commentaires
176

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1/2 Poivron rouge 1/2 Poivron jaune 1 Aubergine 2 Gousses d'ail 2 Branches de thym frais 80G d'olives noires et vertes dénoyautées 220G de farine 1 Sachet de levure chimique 3 Œufs 15 Cl d'huile d'olive 10 Cl de vin blanc Beurre pour le moule Sel et poivre.

Préparation:

1/ Faites grillez les poivrons sous le grill du four jusqu'à ce que leur peau soit noire. Pelez les poivrons, épépinez-les et découpez-les en lanières.


2/ Lavez et détaillez l'aubergine en dès, et poêlez-la 10 minutes dans 2 c. à soupe d'huile. Ajoutez l'ail hâché en fin de cuisson. Salez et poivrez.


3/ Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, et ajoutez les oeufs. Versez l'huile restante et le vin tout en mélangeant, puis les légumes, l'ail, les olives et le thym effeuillé.


4/ Beurrez et farinez le moule, et versez-y la préparation. Faites cuire à four chaud th. 6 (180°C) pendant 45 minutes !


C'est prêt, dégustez tiède ou froid...


Mots-clés: cake, végétarienne

Une portion (env. 180 g) :
Calories 470 kcal   Protéines 9,0 g   Glucides 28,9 g   Lipides 30,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

Invité

Bonjour popo, c'était très bon merci. La prochaine fois je mettrais les poivrons en entier parce que les miens ils étaient vraiment mais alors vraiment .... petit !

mapoune

merci pour votre recette ça ma l'air super bon

sadjue celestin davy

Salue popo vous avez le remerciement de mon oncle

Qui est végétarien.

Il est très bon votre cake végétarien

Ils ont envie d'essayer

 176Invité, Invité et 174 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.