Parmentier de vitelotte et ratte du touquet au boeuf

Une recette de boeuf facile et rapide par prisca

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8 Commentaires
134

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Purées:
500 G de vitelotte
500 G de ratte du touquet
100 Ml de lait

500 G de viande de boeuf hachée
1 Oignon
1 Gousse d'ail
2 Càs d'huile d'olive
1 Cube de bouillon de boeuf dilué dans 100 ml d'eau
1 Petite carotte

Préparation:

Faire les purées avec les pommes de terre. Ajouter 50 ml de lait chaud dans chacunes des purées et mélanger au fouet.


Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail émincé dans l'huile. Ajouter la viande et la carotte coupée en très petits cubes. Faire dorer quelques minutes et verser le bouillon. Laisser cuire 15 min à feu moyen.


Dans des petits cercles, diposer une couche de purée ratte, par dessus la viande et terminer par la purée de vitelotte. Passer 5 min au four préchauffé à 180°.

Pour 100 g :
Calories 374 kcal   Protéines 17 g   Glucides 2 g   Lipides 31 g  

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8 commentaires

fouine

bonne recette , miammmm!

jeanmerode

tres bon parmentier,belle assiette,bravo

prisca

ok ,merci

Mamyloula

Tu peux modifier en bas de ta recette, tu mets modifié, tu modifies et tu mets publié bises

prisca

merci pour vos com toujours encourageants
parcontre je me suis trompé ,c'est 100 ml de lait et non 10

Mamyloula

J'ai des vitelottes, j'ai des rates, j'ai du cheval haché (pour remplacer le boeuf) et j'ai tout ce qui faut, il ne reste plus qu'à le faire merci bisous

italmo

TRES BELLE RECETTE

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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