Kalie

Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:

Je viens de tester la recette ; une réussite ! J'ai un tout petit peu modifié la garniture : - Chou chinois à la place des poireaux - Une cuillère à café de sauce huître Merci beaucoup pour la recette!
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Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:

Peut on remplacer le farine à gyoza par de la farine de riz gluant ? En attendant, Itadakimasu !
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Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:

Très bonne recette! Un petit truc en plus: au Japon on cuit dans un peu d’huile végétale parfumée avec quelques gouttes d’huile de sésame, sur une seule face seulement à feu moyen. L’eau est ajoutée (1/3 de hauteur) dès qu’apparait une légère coloration sur la face au contact de la poêle, ensuite on couvre jusqu’a quasi complète disparition de l’eau.
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Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:

est ce que je peut les congeler et si oui dois je les cuire avant ou si je peut les congeler avant de les cuire.merçi
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Invité a commenté la recette 'Tajine de bœuf aux abricots secs' de Jimmy:

je vient de la faire et rajouter une courgette servis avec de la semoule :)
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CROSS FOODS a commenté la recette 'Tempura Udon (Nouilles et Beignets Japonais)' de Jimmy:

C'est parfait comme udon dans notre pays Japon.
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Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:

@Honouin Kyouma Bizarre votre commentaire: je viens d'essayer et à part la pâte où il faut effectivement ajouter l'eau petit à petit pour avoir la bonne consitence tout le reste est vraiment parfait, comme au Japon! Vous ne devez pas être très doué :P !
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Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:

Les quantités pour la pâte sont totalement erronées (j'ai du rajouter 3 verres de farine en plus pour avoir une pâte qui ne soit pas de la flotte), ainsi que celles pour la garniture (bien trop de poireaux pour si peu de viande). De plus les instructions concernant la cuisson donnent au final une garniture quasi crue.
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