Lamart Christel
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Elwhinda a commenté la recette 'Glace aux Spéculoos' de nuage de lait:
La recette est en cours dans ma sorbetière toute neuve, et vu les ingrédients, ça ne peut être que bon. J'ai hâte d'y goûter !Voir la recette
Cyril.lejeune a ajouté Lamart Christel à ses amis
Invité a commenté la recette 'Fondant au chocolat, framboises et ricotta' de charmela:
Bien lire les commentaires afin de ne pous oublier de séparer les blancs d'oeufs des jaunes en début de préparation. Ceci dit je viens de tester et ai remplacé les framboises par de la poire comice fraîche (2 moyennes) coupées en brunoise. Pour la température ???? du four suis partie sur un 180°à chaleur tournante. Résultat parfait.Voir la recette
Invité a commenté la recette '**Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) : La recette originale ***' de avocat & chocolat:
J'ai fait cette recette à 4 ou 5 reprises et j'ai vraiment beaucoup de mal à incorporer les oeufs en neige sucrés à l'appareil au chocolat sans les casser. C'est long et fastidieux et il reste systématiquement des morceaux de blanc. Ça doit jouer sur le résultat, mais il reste néanmoins léger et très agréable à manger.
Et une fois posé sur une grille il perd tout son gonflant. Auriez vous une astuce ?Voir la recette
Invité a commenté la recette '**Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) : La recette originale ***' de avocat & chocolat:
Alors je l'ai fais et j'adore! On dirait une sorte de brownie mais il n'a pas la texture compacte du brownie. Il est léger! Je l'ai réalisé avec de la crème liquide 12% et 110 g de sucre car j'avais du chocolat 52% cacao. Par contre il effectivement fragile : démoulage pas évident même avec un moule en silicone ( non beurré). Et il avait joliment gonflé mais est retombé à la sortie du four.Voir la recette
Invité a commenté la recette '**Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) : La recette originale ***' de avocat & chocolat:
Bon soir on peut remplacer la crème liquide ?Voir la recette
Lauranou a commenté la recette '** Trifle au verre onctueux, biscuité et fruité : crème fouettée, biscuits roses de Reims, mûres **' de avocat & chocolat:
ça change avec des mûres j'aime beaucoup le tiramisu j'ai des mûres au congèle excellent pour mon prochain dessert.merciVoir la recette
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