J'ai diminué d'un tiers la farine et ai ajouté du jus de la boite d'ananas dans la préparation et au dessus après cuisson. Rendu final : un très beau gâteau, bien épais mais j'ai trouvé qu'il était assez bourratif et qu'on ne sentait pas assez l'ananas, à voir donc avec 2 boites (surtout si on met toute la farine). Par contre, je pense grace au mascarpone, il a gardé la même texture et a donc pu etre mangé sur 4 jours. Voir la recette