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Bonjour. Faut il couvrir la casserole pendant la cuisson du boeuf aux légumes en sauce. Peut on faire cette recette en cocotte minute. Merci ?
Bonjour. Faut il couvrir la casserole pendant la cuisson du boeuf aux légumes en sauce. Peut on faire cette recette en cocotte minute. Merci ?
Question posée par cadirac
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Bonjour Je désire faire un ragoût pour les Fêtes. J'avais pensé mêler des cubes de boeuf et des cuisses et poitrines de poulet dans mon chaudron avec les légumes. Toutefois, quelqu'un m'a dit que ça ne se faisait pas de mélanger boeuf et poulet dans un ragoût. J'aimerais votre avis sur cette idée. Merci Riderwomen Source: Les Foodies - Les meilleures recettes de cuisine par de vrais gourmands ! - riderwomen ?
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Bonjour,lorsque j'étais en activité, j'avais une cliente Italienne qui me préparait des bocaux de légumes mélangés.Dans ces bocaux ,il y avait un peu de jus des légumes,de l'huile et sans doute du vinaigre.Peut être que ces légumes avaient été blanchis dans une eau vinaigrée.Est-ce que quelqu'un a la bonne recette? C'était vraiment délicieux et cette personne est décédée avant d'avoir pu me donner la recette. Merci.
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Temps de cuisson à la cocotte minute téte de veau de 2 kg ?
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