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Bonjour je cherche une recette facile de crème pâtissière à froid merci à tous les chefs qui répond ?
Bonjour je cherche une recette facile de crème pâtissière à froid merci à tous les chefs qui répond ?
Question posée par mickaya
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Pas encore de réponse: un peu de patience!
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Sos au sujet des variétés de sucre en patisserie je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ? je m'explique : ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée
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QUE DE JOLIES RECETTES 33BRVO33 0 TOUTES ET TOUS . VOUS ETES TOUS DES CHEFS ,BISE 0 TOUS. ?
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Bonjour à tous ! J'ai fait plusieurs fois des glaces à la fraise (Merci à celles qui m'ont conseillée pour l'utilisation de ma vieille sorbetière !!!) Ma glace est très bonne, tous ceux qui l'on goutée sont unanimes, en revanche, elle est très compact, pas moelleuse. Qui peut m'aider à améliorer cette recette. Je mets 500gr de fraises, 250 gr de sucre glace, 1 fromage blanc et 20cl de crème fraîche. Mercie beaucoup ... et bises à tous. ?
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Bonjour à tous!! J'ai besoin des toutes le forces de LES FOODIES reunie!! Je cherche LE livre de cuisine française. Je veux dire que je cherche un livre qui explique bien touts les passages, qui ne fait pas des erreurs dans les ingredients, que le temps de cuisson soit correct, etc. Bref, le livre parfait! Le livre INFAILLIBLE =) Pouvez-vous m'aider? Merci!!
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