Bonjour, pourquoi mes mennele en brioche eclatent en cuissant? merci

Bonjour, pourquoi mes mennele en brioche eclatent en cuissant? merci

Question posée par Invité

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Réponses

L Bury

bonjour, ton four est trop chaud, ta brioche croute en surface avant de gonfler. Donc quand elle veut gonfler elle est obligé de casser la croute. baisse la temperature de ton four et laisse la cuir un peu plus longtemps
mercredi, 25 mars 2015, 02:45# |
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