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Combien de temps peut-on conserver les tomates confites mises en bocaux et recouvertes d'huile?

Combien de temps peut-on conserver les tomates confites mises en bocaux et recouvertes d'huile?

Question posée par la caille

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Réponses

mini prem

De 6 mois à 1 ans s il sont bien stérilisé
lundi, 05 novembre 2012, 17:25# |

zizette

je fais stériliser de petits bocaux pendant 1/2 h à ébullition et je les conserve ainsi un an environ mais c'est tellement bon qu'elles sont mangées rapidement

vendredi, 02 novembre 2012, 15:28# |
Autres questions
- Bonjour,lorsque j'étais en activité, j'avais une cliente Italienne qui me préparait des bocaux de légumes mélangés.Dans ces bocaux ,il y avait un peu de jus des légumes,de l'huile et sans doute du vinaigre.Peut être que ces légumes avaient été blanchis dans une eau vinaigrée.Est-ce que quelqu'un a la bonne recette? C'était vraiment délicieux et cette personne est décédée avant d'avoir pu me donner la recette. Merci.
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