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Cuisson du fletan ?

Cuisson du fletan ?

Question posée par Invité

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- Bonjour, Mes cakes, pains d'épices ne sont pas cuits à l'intérieur et ne lèvent pas. Pourtant, j'applique la recette à la lettre, cuisson dans moule en verre chemisé de papier cuisson; chaleur convection naturelle 180° (avec préchauffage); est ce le bon mode de cuisson? Merci à vous
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