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Faut-il toujours délayer la levure de boulanger déshydratée avant utilisation ?
Faut-il toujours délayer la levure de boulanger déshydratée avant utilisation ?
Question posée par Invité
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Sarahlyne
oui faut la réhydraté pour qu'elle soit active
Invité
perso je pense que oui recemment j'ai fais des pain hamburger la premiére fois sans avoir dilué la levure ils étaient ratés la deuxiéme fois j'ai mis ma levure dans l'eau tiéde et ils étaient top
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Bonjour à tous, je suis tout nouvellement inscrit. J'ai juste une question, j'ai difficile avec les levures... Seule la fraiche ne me pose pas de problème. Quelles sont les différences entre levure sèche, levure sèche du boulanger, levure déshydratée, poudre à lever ( blanche), etc... Selon vous, quelle est la meilleure ... et enfin, quel est l'équivalent entre toutes ces levures. je vous remercie tous et au plaisir de vous lire. ?
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Est-ce possible de faire une brioche avec de la levure de boulanger deshydratée?
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Réponses
Sarahlyne
oui faut la réhydraté pour qu'elle soit activeInvité
perso je pense que oui recemment j'ai fais des pain hamburger la premiére fois sans avoir dilué la levure ils étaient ratés la deuxiéme fois j'ai mis ma levure dans l'eau tiéde et ils étaient top