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Je recherche des recettes de patisseries sans oeufs ?
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Question posée par bourichonne
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Dans la recette de Madeleine de Floriane je ne comprends pas s'il faut 4 oeufs + 2 jaunes ou deux oeufs + 2 jaunes car elle indique qu'il faut "4 oeufs + 2 jaunes", puis elle parle de "2 oeufs avec le jaune dans sa recette"? Merci
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Dans la recette de geneviève (gâteau de pâques à la mousse au chocolat). Je me demande quelles sont les quantités d'oeufs, de sucre glacé et de farine pour la pâte? en effet, ce n'est pas les mêmes dans la description et l'explication. On a 3 oeufs au début et 6 oeufs par la suite...
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Est ce possible de pouvoir remplacer le beurre par des petits suisses dans TOUTES les recettes de patisseries?En fait je veux faire des gateaux légers et je fuis ceux où il y a trop de beurre!merci d'avance
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