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Plat corse avec poivron rouge tomate aubergine oignon que faire ?
Plat corse avec poivron rouge tomate aubergine oignon que faire ?
Question posée par Invité
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Bonjour, Comment relever le goût de ma ratatouille ? J'y met (recette de ma môman) : aubergines (2), poivron vert (1),oignon (rouge ou doux ou blanc), concombre (1), tomates (3 ou 4), ail (1 gousse), herbes de Provence ou Persillade ou Estragon, sel ; je fais revenir d'abord les oignons puis fait cuire le reste à feu moyen pendant 3/4 d'H au moins C'est pas mauvais j'en suis assez content mais légèrement fade et la texture est légèrement moins bien que la ratatouille en boîte PS : oui je mets un concombre et pas de courgette c'est comme ça c'est la recette familiale
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On fait sécher les poivron rouge après avoir les laver et enlevez le dedans mixer au mixeur avec du sel et 2 gousses d'ail après en la mis dans une bouteille et en fait une couche d'huile d'olive la mettre toujour au réfregerateur ?
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Est-ce qu'il y a une différence de gout entre poivron rouge et poivrons verts?
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Idées de menu pour 4: je me déplace en avion corse continent ? (ingredients que je puisse transporter) merci.
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