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Pour un bouillon puis je eplucher les legumes la leille et les laisser dans l eau froide ?
Pour un bouillon puis je eplucher les legumes la leille et les laisser dans l eau froide ?
Question posée par Invité
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Pas encore de réponse: un peu de patience!
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Bonjour,lorsque j'étais en activité, j'avais une cliente Italienne qui me préparait des bocaux de légumes mélangés.Dans ces bocaux ,il y avait un peu de jus des légumes,de l'huile et sans doute du vinaigre.Peut être que ces légumes avaient été blanchis dans une eau vinaigrée.Est-ce que quelqu'un a la bonne recette? C'était vraiment délicieux et cette personne est décédée avant d'avoir pu me donner la recette. Merci.
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Que faire quand on a mis trop d'eau dans un bouillon ?
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Bonjour, on met la viande à l'eau froide ou chaude pour un pot au feu? Merci beaucoup
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Je cherche une recette de consommé que l`on boit genre avec bouillon de poulet et jus tomates ou légumes mais je ne sais pas ce que ma belle mère met dedans mais c`est bon je ne sais pas si il y a des épices qui faut ragouter elle ne peut pas me le dire car elle fait ça sans recette. merci de votre réponse ?
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