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Pourquoi mon cake sucré est toujours sec ?
Pourquoi mon cake sucré est toujours sec ?
Question posée par corine Etienne
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Invité
Il faudrait utiliser une autre recette.
Celle que tu utilise manque surement de lait
Invité
Certainement ta recette. À la base j’utilise 1 part d’oeuf 1part de gras 1 part de farine 1 part de sucre que je modifie en fonction des ajouts
Invité
Manque de beurre. Suit la recette d'un 4/4 pour ton cake en ajoutant ta garniture. Succes garantie
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Sos au sujet des variétés de sucre en patisserie je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ? je m'explique : ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée
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Quelle est la difference entre du sucre glace, du sucre semoule et du sucre en poudre (à savoir je suis belge et ce n'est pas les memes noms que en france) merci ?
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Bonjour. J'ai réalisé la recette de pain blanc de Geneviève avec de la farine et de la levure fraîche de supermarché. Délicieux. J'ai acheté de la levure pour pain millénaire et de la levure fraîche en plus grosse quantité au moulin. Je trouve que mon pain est plus sec et la mie s'effrite plus. Pourriez vous me dire à quoi c'est dû? Merci bcp
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Bonjour, J'ai un stock de confiture chez moi, que je ne mange pas. J'aimerai les recycler en pates de fruits et ne sait pas comment faire. Ma confiture est realisee a l'ancienne: avec un tant pour tant en fruits et sucre, cuite a feux doux dans une bassine en cuivre jusqu'à ce que ca prenne. Je me pose la question de la faire rechauffer avec du vitpris (ma voisine utilise ce produit que je ne connais pas). Est-ce possible et quel serait le mode operatoire, s'il vous plait? En vous remerciant d'avance. Et felicitations pour vos recettes et restos: c'est toujours un regal de venir chez vous Cdt Françoise
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Invité
Il faudrait utiliser une autre recette.Celle que tu utilise manque surement de lait
Invité
Certainement ta recette. À la base j’utilise 1 part d’oeuf 1part de gras 1 part de farine 1 part de sucre que je modifie en fonction des ajoutsInvité
Manque de beurre. Suit la recette d'un 4/4 pour ton cake en ajoutant ta garniture. Succes garantie