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Qu'est ce qu'une cassonade ?

Qu'est ce qu'une cassonade ?

Question posée par Invité

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Réponses

ELIMEL

la sassonade est sucre vien de la canne à sucre ou de la betterave à sucre, Elle  peut être brun clair ou brun foncé selon les besoins de nos recettes. On la trouve dans toutes les grandes surfaces etc.

lundi, 08 octobre 2012, 10:38# |
Autres questions
- Sos au sujet des variétés de sucre en patisserie je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ? je m'explique : ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée
- La cassonade qu est ce que c est ?
- Qu'est-ce qu'une cassonade ?
- C koi une cassonade svp???

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