Cela ressemble à une sauce épaisse elle est composée de tahin ( sésame) . On peut l'assaisonner pour lui donner un meilleurs goût : huile olive citron etc..
Cette sauce est emblématique de la cuisine Moyen Orientale, il en existe plusieurs variantes, mais le citron est toujours l’ingrédient incontournable de cette sauce. Je la sers souvent en « dip » avec des crudités à l’apéritif et invariablement, le tahina est toujours le premier, parmi les trois « dips » qui sont sur la table, que mes invités terminent. C’est épouvantablement bon mais… épouvantablement calorique si on ne fait pas attention à se modérer. Je trouve le tahina chez l’épicier kasher ou sur le marché chez les traiteurs libanais. Je sais qu’on peut en trouver aussi dans les magasins bios.
Réponses
Alain
Cela ressemble à une sauce épaisse elle est composée de tahin ( sésame) . On peut l'assaisonner pour lui donner un meilleurs goût : huile olive citron etc..
Invité
c de la creme de sesame
fouine
c'est une sauce faite avec de la crème de sésame, crème de soja, huile d'olive, coriandre, persil,jus de citron,ail sel et poivre.
melayers
Cette sauce est emblématique de la cuisine Moyen Orientale, il en existe plusieurs variantes, mais le citron est toujours l’ingrédient incontournable de cette sauce. Je la sers souvent en « dip » avec des crudités à l’apéritif et invariablement, le tahina est toujours le premier, parmi les trois « dips » qui sont sur la table, que mes invités terminent.
C’est épouvantablement bon mais… épouvantablement calorique si on ne fait pas attention à se modérer.
Je trouve le tahina chez l’épicier kasher ou sur le marché chez les traiteurs libanais. Je sais qu’on peut en trouver aussi dans les magasins bios.
foumou
C GENTILLE DE M'AVOIR REPONDU^^^^^^ALINA
foumou
MERCI WONDERALICE.:POUR LA RéPONSE.
Alina
C'est de la puree de graines de sesame.
WonderAlice
c'est de la pate de sésame - tu en trouve sou le nom tahina, tahin, tahini dans les magasins bio ...