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Recettes bônoises
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MARKA-MARQUET ZAÏTOUNE-POULET AUX OLIVES FARCIES
Par
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Pain arabe au four à la semoule- Khobz 3rab fel koucha- Ramadan 2021
Par
Zika Riffi
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Pâtes coquillages à l'ail aux calamars et confit de tomate pimentée
Par
Zika Riffi
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FTAYERS- BEIGNETS PLATS RUSTIQUES DU PETIT DEJEUNER A ANNABA
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MARKET LEKROSS-TAJINE SAUCE DE GALETTES DE VIANDE HACHÉE ET FROMAGE -
Par
Zika Riffi
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TAJINE EL HOUT RECETTE FAMILIALE AUTHENTIQUE AU VINAIGRE
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Zika Riffi
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BARANIA KARNOUN (2) / BEIGNETS D'ARTICHAUTS EN SAUCE BLANCHE A LA DINDE
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Zika Riffi
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PAIN MAISON ( MAASSEM FAÇON LOUCHI )
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BOUREK-BRICK ANNABI
Par
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MCHAÏMCHA-PLAT DE FÊTES DE GUIGA
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Zika Riffi
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DOUAIDA M'ZAAFRA-PLAT DE VERMICELLES AU SAFRAN
Par
Zika Riffi
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SALADE DE CAROTTES A LA CHARMOULA ( SENNARYA TORCHI )
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Zika Riffi
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KHAMMOURYA- KHAMOURIA- PLAT DE TRIPES AUX OIGNONS ET VINAIGRE
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Dolmat el osbane ou dolma de panse farcie en sauce au citron
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BARANIA BATATA-BATATA BARANIA CUMIN ET VINAIGRE
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Marka hlouwa bel kartouss, figues fraîches farcies aux noix
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LOUBIA BEL KREWA3-HARICOTS BLANCS AUX PIEDS DE MOUTON
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CHAKHCHOUKHA SAUCE ROUGE POULET ET OEUFS DURS
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Chakhchoukha- Pâtes traditionnelles à l'émietté de galette- poulet et sauce blanche
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Jari bel frick blé vert torréfié et concassé-Chorba typique de Annaba
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KAMOUNIA OU CAMOUNIA- FOIE DE VEAU EN SAUCE AU CUMIN
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Tajine de petits pois aux artichauts et poulet - marka jelbena bel karnoun
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Marka hlouwa 3ayn bakra-tajine sucré salé aux pruneaux, raisins secs et abricots à l'agneau
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Tajine d'agbeau aux aubergines farcies et panées à la semoule en sauce blanche au citron
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JARI ABYAD- SOUPE BLANCHE ( CHORBA BEIDA )
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PETITS PIMENTS FORTS FARCIS FRITS ( FELFEL HAR MAHCHI )
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Bouchées de mini pizza- Pâte sablée au parmesan et au poivre
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Tajine de haricots verts à la poitrine de dinde- ( Loubia khadra marka sardouk el hind )
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LOUBIA B SELG-HARICOTS BLANCS AUX BLETTES SAUVAGES À L'AGNEAU OU SANS VIANDE
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COUSCOUS DE BLE COMPLET AU BOEUF A LA COURGE BUTTERNUT ET LEGUMES
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SFIRIA-SFIRIYA AUX POMMES DE TERRE ET VIANDE HACHEE A LA FLEUR D'ORANGER
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SOUPE DE POIS CASSES AUX TOMATES ET PÂTES FRAÎCHES MAISON ( R'MOU OU KORSSA )
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