Barquettes au Mars
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des desserts, les barquettes au Mars se présentent comme de petites embarcations prêtes à voguer sur des flots de chocolat et de caramel. Les œufs se mélangent au sucre pour créer une texture légère. La barre Mars, quant à elle, se transforme en un trésor fondant, dissimulé au cœur de chaque barquette. Ces délices promettent une aventure gustative inoubliable pour les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur volume lors du montage des blancs en neige.
- Ajoutez une pincée de citron aux blancs d'œufs pour les aider à monter plus facilement.
- Pour un goût encore plus riche, incorporez des éclats de noix ou des pépites de chocolat dans la pâte.
- Vérifiez la cuisson en piquant un couteau au centre des barquettes; il doit en ressortir propre.
- Laissez les barquettes refroidir complètement avant de les démouler pour éviter qu'elles ne se cassent.
- Pour une présentation élégante, ajoutez une touche de chocolat fondu sur le dessus des barquettes avant de servir.
- Servez les barquettes avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Sucre 40 grammes
- Farine 50 grammes
- Sel 1 pincée
- Barre Mars - Coupée en morceaux 1
- Crème liquide 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Séparez les blancs des jaunes.
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Étape 2Fouettez les jaunes avec le sucre puis ajoutez la farine.
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Étape 3Montez les blancs en neige avec le sel puis incorporez-les.
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Étape 4Faites cuire 10 min à 180 °C.
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Étape 5À la sortie du four, avec le manche d'une spatule en bois, creusez le milieu des barquettes.
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Étape 6Démoulez lorsque les barquettes ont refroidi.
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Étape 7Faites fondre à feu doux les morceaux de Mars dans la crème liquide.
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Étape 8Remplissez les empreintes.
Mots-clés: Barquettes, Mars
Une portion (env. 50 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 18,4 g
Lipides 2,5 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat de votre choix, mais cela peut modifier le goût et la texture de la recette.
Les barquettes se conservent jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir une texture optimale.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme la compote de pommes ou le yaourt, mais cela peut affecter la texture.
La taille des barquettes dépend de vos moules, mais elles sont généralement de la taille d'un petit muffin.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes ou des fraises pour une touche supplémentaire.
La température idéale pour cuire les barquettes est de 180 °C.
Les barquettes sont cuites lorsque le dessus est doré et qu'un cure-dent inséré en ressort propre.
Oui, mais cela peut affecter la consistance de la garniture.
Oui, vous pouvez congeler les barquettes, mais il est recommandé de les congeler sans la garniture.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
amira
Merciiii
benjamine
salut je voulais savoir ou tu as acheté ton moule a tartelette , mercie
An@ïs
une chose a dire: DELICIEUX !!!
Soniflex
Miam!!!