Chenille briochée au Nutella
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Une petite chenille briochée s'invite dans la cuisine, prête à séduire les gourmands. Recouverte d'un manteau de Nutella, elle brille et attire tous les regards. Ses amis sucrés, le lait et le sucre, sont impatients de faire la fête.
Les morceaux de chocolat, en guise d'yeux malicieux, scrutent l'horizon avec curiosité, attendant le moment de plonger dans cette aventure gourmande. Qui pourra résister à cette délicieuse chenille, prête à enchanter les papilles ? Une petite part suffira-t-elle ?
Les morceaux de chocolat, en guise d'yeux malicieux, scrutent l'horizon avec curiosité, attendant le moment de plonger dans cette aventure gourmande. Qui pourra résister à cette délicieuse chenille, prête à enchanter les papilles ? Une petite part suffira-t-elle ?
Trucs & Astuces
- Utilisez un lait tiède pour activer la levure plus efficacement.
- Ajoutez un sachet de sucre vanillé pour une saveur supplémentaire.
- Pour un goût encore plus riche, incorporez des pépites de chocolat dans la pâte.
- Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pour obtenir une brioche bien aérée.
- Badigeonnez la chenille de lait avant la cuisson pour une belle dorure.
- Surveillez la cuisson et adaptez le temps en fonction de votre four.
- Pour une présentation amusante, utilisez des yeux en chocolat pour décorer votre chenille.
Ingrédients
- Lait - tiède 130 millilitres
- Œuf 1
- Sucre 50 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Sel 1/4 cuillère à cafés
- Beurre 80 grammes
- Farine 300 grammes
- Sachet de levure boulangère 1
- Nutella
- Carré de chocolat - ou 2 pépites de chocolat 1
Préparation
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Étape 1Dans la cuve de votre MAP, versez tous les ingrédients et lancez le programme pâtes levées.
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Étape 2Laissez reposer 1 heure dans la cuve de la MAP.
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Étape 3Sortir la pâte du bol et l'étaler sur un plan de travail légèrement fariné.
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Étape 4Découper des lanières sur la moitié de la pâte.
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Étape 5Tartiner du Nutella sur la seconde moitié de pâte.
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Étape 6Rouler la partie au Nutella sur elle-même.
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Étape 7Poser les lanières une par une sur le boudin.
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Étape 8Tourner le boudin par endroits pour former la chenille et la poser sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 9Couper le carré de chocolat en deux et les placer de façon à faire des yeux.
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Étape 10Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure à température ambiante.
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Étape 11Préchauffer votre four à 180°C.
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Étape 12Badigeonner la chenille de lait.
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Étape 13Cuire 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6) - à adapter à votre four.
-
Étape 14
Pour 100 g :
Calories 321 kcal
Protéines 7 g
Glucides 43 g
Lipides 11 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres pâtes à tartiner comme le chocolat au lait, le chocolat noir ou même des alternatives sans sucre.
La chenille briochée se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de la façonner.
Oui, vous pouvez congeler la chenille briochée après la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Pour réchauffer, vous pouvez la mettre au four à 150°C pendant environ 10 minutes pour qu'elle retrouve sa texture moelleuse.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes ou des fraises à la pâte avant de la rouler pour une touche fruitée.
La recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille à laquelle vous découpez la chenille.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture de la brioche.
La chenille est bien cuite lorsque sa croûte est dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser des laits végétaux comme le lait d'amande ou le lait de soja.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
lydie44
Bravo!! elle est trés bien réussie cette chenille!!!
Mirabelle 54
TRES JOLIE CHENILLE
vece helena
ça tombe bien j'en ai une MAP, merci pour cette recette, bon dimanche