Cookies aux Daims
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans l'univers sucré des cookies aux Daims, la cassonade et le sucre s'associent pour créer une douceur inoubliable. Le beurre ramolli s'incorpore au mélange avec une texture crémeuse, tandis que l'extrait de vanille ajoute une touche parfumée. Les morceaux de Daims, préalablement écrasés, se fondent dans la pâte, prêts à libérer leur saveur à chaque bouchée.
Une pincée de sel vient rehausser le tout, apportant un équilibre parfait. La farine s'ajoute à cette belle préparation pour donner naissance à des cookies irrésistibles. Il ne reste plus qu'à enfourner cette délicieuse pâte et à savourer ces douceurs.
Une pincée de sel vient rehausser le tout, apportant un équilibre parfait. La farine s'ajoute à cette belle préparation pour donner naissance à des cookies irrésistibles. Il ne reste plus qu'à enfourner cette délicieuse pâte et à savourer ces douceurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour un mélange plus homogène.
- Pour des cookies encore plus savoureux, ajoutez des noix hachées.
- Ne pas trop cuire les cookies, ils doivent rester moelleux à l'intérieur.
- Pour une touche de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat.
- Laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus avant la cuisson.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais.
Ingrédients
- Cassonade 80 grammes
- Sucre 60 grammes
- Beurre mou 80 grammes
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
- Daims 120 grammes
- Sel 1 pincée
- Levure chimique 0.5 paquet
- Lait 60 centilitres
- Farine 280 grammes
Préparation
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Étape 1Battre le beurre avec les sucres.
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Étape 2Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
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Étape 3Mettre les Daims dans un sac de congélation et taper dessus avec un rouleau à pâtisserie, puis ajouter les morceaux de Daims.
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Étape 4Ajouter les ingrédients restants un après l'autre.
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Étape 5Déposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
-
Étape 6Faire cuire à 180°C pendant 15 min.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 55,2 g
Lipides 10,5 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les Daims par des morceaux de chocolat au lait, noir ou blanc selon vos préférences.
Les cookies se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais il est conseillé de réduire la quantité de sel ajoutée dans la recette.
Pour des cookies plus moelleux, vous pouvez ajouter un œuf supplémentaire ou réduire légèrement la quantité de farine.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de cuire les cookies.
Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez congeler les cookies cuits ou la pâte à cookies. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Il est recommandé de faire des boules de pâte d'environ 2 à 3 cm de diamètre pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou d'autres ingrédients selon vos goûts.
Les cookies sont cuits lorsque les bords sont dorés et que le centre semble encore légèrement mou. Ils continueront à cuire en refroidissant.
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Gourmandises de Ben
mmm ça doit être une petite tuerie ça!!!
italmo
tres beaux petits gateaux merci