Whoopies aux deux chocolats
5 Commentaires
103 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans un monde où les galettes bretonnes dansent de joie, les whoopies aux deux chocolats s'apprêtent à faire la fête ! Cette recette pour 6 personnes donne 12 whoopies, alliant chocolat noir et chocolat blanc. Le chocolat noir fond pour créer une couverture douce et veloutée.
À ses côtés, le chocolat blanc, un peu timide, se cache sous les élans crémeux du mascarpone. Pour ajouter une touche de folie, des vermicelles colorés s'invitent à la soirée. Chaque bouchée promet une explosion de saveurs, comme une fête foraine sur la langue !
Ces délices sont parfaits pour partager des sourires et des rires, surtout lorsqu'ils sont servis par paires. Prêt pour une aventure chocolatée pleine de surprises ?
À ses côtés, le chocolat blanc, un peu timide, se cache sous les élans crémeux du mascarpone. Pour ajouter une touche de folie, des vermicelles colorés s'invitent à la soirée. Chaque bouchée promet une explosion de saveurs, comme une fête foraine sur la langue !
Ces délices sont parfaits pour partager des sourires et des rires, surtout lorsqu'ils sont servis par paires. Prêt pour une aventure chocolatée pleine de surprises ?
Trucs & Astuces
- Utilisez des galettes bretonnes de qualité pour un meilleur goût.
- Pour un chocolat encore plus intense, choisissez un chocolat noir avec un pourcentage de cacao plus élevé.
- Ajoutez des arômes comme de l'extrait de vanille ou de l'orange pour rehausser la saveur.
- Assurez-vous que le chocolat est bien refroidi avant de l'appliquer sur les galettes pour éviter qu'il ne coule.
- Pour une présentation élégante, utilisez des vermicelles colorés ou des éclats de noisettes sur le chocolat.
- Laissez les whoopies reposer au frais un moment avant de servir pour une meilleure tenue.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Galettes bretonnes Ker Cadélec 24
- Mascarpone 125 grammes
- Chocolat noir 70% au sésame 100 grammes
- Sucre glace 80 grammes
- Chocolat blanc 40 grammes
- Crème liquide 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse et onctueux.
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Étape 2Appliquez-en une couche généreuse sur 12 galettes bretonnes et décorez-les avec des vermicelles colorés.
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Étape 3Réservez au frais jusqu'à ce que le chocolat se fige.
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Étape 4En attendant, faites fondre le chocolat avec la crème liquide, laissez refroidir.
-
Étape 5Battez le mascarpone, ajoutez ensuite le chocolat blanc fondu et le sucre glace.
-
Étape 6Mettez ce mélange dans une poche à douille et garnissez les 12 galettes restantes.
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Étape 7Placez 15 min au frais puis recouvrez avec les galettes recouvertes de chocolat noir.
-
Étape 8Servez 2 whoopies par personne.
Mots-clés: chocolat blanc, chocolat noir, galettes bretonnes, mascarpone, whoopies
Une portion (env. 60 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 22,8 g
Lipides 15,8 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser 12 whoopies, soit 6 portions.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc à la place du chocolat noir, selon vos préférences.
Les whoopies se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du cream cheese ou du fromage frais à tartiner comme alternative au mascarpone.
Oui, vous pouvez congeler les whoopies. Assurez-vous de les emballer soigneusement pour éviter les brûlures de congélation.
Servez les whoopies bien frais, accompagnés d'une tasse de café ou d'un verre de lait.
Oui, vous pouvez utiliser des galettes bretonnes sans gluten pour adapter la recette.
La préparation prend environ 30 minutes, plus le temps de refroidissement au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter de la vanille ou une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
Oui, les whoopies sont généralement appréciés des enfants, mais veillez à surveiller la consommation de chocolat.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
Invité
Jolis ces whoopies !!
Dailys
C'est très beau et surement très bon !!!
rosinette
je partage l avis de marina c est top!
marina974
Waou une belle realisation tu es formidable rolly
italmo
BIEN BEAU ET BON DESSERT