RonMcBel

Velouté de champignons

Name: Velouté de champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kg de champignons de Paris; 1 oignon; huile d'olive; 10 cl de crème fraîche; 1 ou 2 cubes de bouillon de légumes; 1 L d'eau; sel; poivre

Une recette de velouté simple et rapide par RonMcBel

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

1 kg de champignons de Paris 1 oignon huile d'olive 10 cl de crème fraîche 1 ou 2 cubes de bouillon de légumes 1 L d'eau sel poivre

Préparation

Emincer l'oignon, le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les champignons en lamelles, rajouter le litre d'eau avec les cubes de bouillon. Couvrir et chauffer à feu moyen 15 mn. Passer au mixeur et ajouter la crème fraîche.

Mots-clés: économique, rapide, simple

Pour 100 g :
Calories 44 kcal Protéines 0 g Glucides 1 g Lipides 3 g

Publié par RonMcBel

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